豆類是重要的健腦食品，如果孕媽媽能多吃些豆類食品，將對(duì)寶寶健腦十分有益。大豆中含量相當(dāng)高的氨基酸和鈣正好彌補(bǔ)米、面中這些營(yíng)養(yǎng)的不足。又如腦中極為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中含量的6、12、10倍，可見其含量之高，對(duì)健腦作用之大。

　　大豆中含蛋白質(zhì)約占40%，不僅含量高，而且多為適合人體智力活動(dòng)需要的植物蛋  白，也有利于健腦。

　　大豆含脂肪量也很高，約占20%，在這些脂肪中油酸、亞油酸、亞麻酸等優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸又較多。

　　此外，大豆中每100克含鈣240毫克，鐵9.4毫克，磷570毫克，維生素B1  0.85毫克，維生素B2 0.30毫克，煙酸2.2毫克。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都是智力活動(dòng)所必需的。

　　所以，孕媽媽宜多吃大豆和大豆制品，如豆豉、豆腐、豆?jié){、豆腐皮、腐竹、豆腐干等。

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